建平实验小学

——建平实验小学 “hui吃”系列之 “汇吃”家长学校活动

为促使学生养成勤俭节约的品格、良好的用餐习惯和进餐礼仪，学校近期围绕“hui吃”主题开展了食育专题系列活动，使学生更深入地了解“hui吃”的真谛，在平日要培养自身“慧吃”的科学生活态度、“惠吃”的传统美德精神和“讳吃”的食品安全意识，“会吃”是一种舌尖上的“综合素养”，是吃的最高境界。

为进一步将食育工作渗透至每个学生的日常家庭生活，建平实验小学以“汇”吃为主题，开展了一次综合性的教育活动，以“家长学校”为载体，通过“一课”、“一表”的形式，让“吃”的文化，吃的素养，真正入脑、入心，最终“汇”于行。

 “一课”——《餐桌上的礼仪》学习资料结合了一些真实的事例，深入浅出地阐明 “养成好的餐桌礼仪，就是父母给孩子的最好的教养”的观点；“一表”——《建平实验小学校外行规评价表》则是一系列的餐桌礼仪文明行为评价指标，评价表中的指标从“爱”、“律”、“礼”、“勤”、“洁”五字德育出发，结合学生生活实际，设计了与餐桌礼仪有关的文明行为指导，是一篇实实在在的“舌尖上的规范”指南，让家长有的放矢的通过读标、对标的形式，指导和督促孩子行为达标，为家庭食育提出一些可操作性的建议，来看看家长们学习后的收获吧！

有的家长结合学校“hui吃”系列活动谈感想：“学校组织的一系列餐桌礼仪和食尚家风活动有的放矢，让我们家长了解和掌握如何从小事做起，从日常的一点一滴做起，帮助孩子养成好的用餐习惯，提升文明用餐素养。”

有的家长结合学习资料说感受：“文章里提到的用餐时尊重长者；保持桌面清洁，吃饭不讲话；不随意乱翻饭菜，不浪费食物等等，都是古人留下的传统美德，一定要继承发扬光大。”

有的家长创意十足，写七律诗《餐桌礼仪》抒臆：“一日三餐学问大，尊老爱幼展风华。餐具干净忌挥划，就近取菜少翻夹。适量选食吃得下，节约谦让礼仪佳。喝汤吃饭不说话，饭后道谢理残渣。”

“一课”：选择了合适的家长学习资料——《餐桌上的礼仪》家长学习资料，让家长阅读学习并撰写体会;“一表”：将本来指导学生行为规范的每月的《建平实验小学校外行规评价表（餐桌礼仪行规指导）》也变成了家长学习资料，旨在让食育理念“落小”、“落地”、“落实”，以“小”、“近”、“实”的形式，提供家长可操作性的行为指导，让家长与学校教育保持同步，让家长有“标（标准）”可行，有“法（方法）可依”。

 “hui吃——汇吃”家长学校活动，将食育从学校延伸到家庭，学校设标、家长读标、学生对标、共同达标的过程，就是知行合一的教育过程，让家庭教育“有标”、“有法”，有方向，从而让食育成为真正以饮食为载体的生活教育、生命教育，并以此架构了学校家校合力，凝心聚力的家校共育模式。

供稿：宋张怡