建平实验小学

      2024年9月24日，金杨社区医院的马医生来到建平实验小学居家桥校区，为全校同学带来了一场以“知食养，慧饮食”为主题的营养知识讲座，帮助同学们深入了解蔬菜和水果的营养奥秘，树立科学的饮食观念。

  讲座的第一部分围绕“餐餐有蔬菜，天天吃水果”展开。通过生动的图示，马医生强调了蔬菜和水果在我们日常饮食中的重要性，建议同学们每天至少摄入300克新鲜蔬菜和150-200克新鲜水果。研究表明，蔬菜水果的摄入不足是导致多种健康问题的高危因素，增加其摄入可降低心血管疾病和某些癌症的风险。

  接下来的讨论中，马医生解释了水果和蔬菜颜色的多样性与其营养价值的关系，并给出了选择新鲜、当季蔬菜和水果的实用建议。与此同时，同学们也学习到了如何通过合理的烹调方法保留蔬菜的营养，例如通过“先洗后切”和“开汤下菜”等技巧，让每个同学都能在家中轻松实施。

  讲座的第二部分以“食物搭配，合理多样”为主题，介绍了食物多样性的重要性。比如日常饮食应包括谷薯类、动物性食物、蔬菜水果和奶豆坚果等四大类，强调每天应摄入至少12种以上的食物，以满足身体的各种营养需求。

  同学们通过这次讲座了解了营养素的基本知识，认识到均衡饮食对身体健康的重要性。讲座最后，马医生还针对日常生活中常见的饮食误区进行了纠正和解答，为大家的饮食习惯改善提供了有价值的指导。

  此次营养知识讲座不仅增强了同学们的饮食意识，也为健康生活方式的养成奠定了坚实基础。希望大家能够将所学知识应用于日常生活中，保持健康、科学的饮食习惯。