建平实验小学

                          ——建平实验小学2018学年度第一学期家长午餐体验活动

2018年12月14日，建平实验小学的家长午餐体验活动在校级核心家委会的组织协调下开始了，上午9：30，一行20人的家长代表走进食堂，走进班级，通过观察、询问、品尝午餐的形式，体验我校的午餐管理质量，整个活动历时4个多小时，家长代表们感受颇多。

9：30，家长们穿戴上全新的工作服、工作帽和口罩，依次进入工作区域：家长们仔细审核了食堂的食用油、食材的品牌质量情况，食堂工作人员将食材清洗、加工，餐具消毒以及学生午餐装盒、储存、保温等环节一一展示给大家，整个流程规范整洁，让家长倍感放心。家长们一边观察一边通过微信将照片发进班级群内进行实时转播，以便让更多的家长及时了解情况。

参观活动大约持续了一小时左右，接着食堂向家长提供展示了多本台账，包括各类资质证件、食材进货清单、食堂工人晨检记录以及食堂消毒药片等，请家长一一审核，家长们认真翻阅，细细询问，甚至连食堂使用的消毒药片的品牌、生产日期等这些细节都不放过。

王校长向家长们介绍了学校的学生饮水设备，全校总共设立了13个饮水点，是通过将水烧开100度后，冷却恒温在40度，确保学生喝到温开水。学校每天都会对饮水机进行消毒，以保证孩子们的饮水卫生安全。

11:15左右，食堂师傅开始送餐了，家长们手摸着框内被包着厚厚棉被的餐盒，又摸摸汤桶，对学校采取的午餐保温措施备感放心。家长们围着送餐的师傅问着问那，当家长听到送餐师傅每次挑着150斤左右的饭菜上楼的时候，都说回去要教育孩子珍惜师傅们的劳动。

 11：30，家长们依次进入自己班级，准备和孩子们共进午餐。进去前，王校长提议家长们关注学生的光盘情况，就餐礼仪，尤其要注意班级中有无听到学生放餐具发出的声响。家长们看到学生整齐有序的排着队伍领取饭盒，安静有序进餐行规以及认真检查学生光盘的午餐督察员都啧啧称赞。

12:15，午餐结束，副校长王老师、总务主任潘老师、学校食堂检查员俞老师以及食堂总厨夏师傅和家长围坐在一起。首先潘老师就学校对食堂的日常监管工作、食堂食材原料进入、学生每周菜谱搭配等方面做了详尽的介绍，让我们了解了学生午餐背后一系列规范、严谨的管理保障，让我们对孩子午餐的卫生、安全方面问题倍感放心。接着，王校长就学生午餐行规管理，光盘教育等方面做了介绍，家长们对学校进后厨检查学生光盘的管理方式，以及学生午餐过程老师尽心管理，学生文明有序就餐，餐后听不到放餐具的声音的一系列情况尤为赞叹，甚至有的家长说，就是成年人也未必能做到。有的家长说，就光盘这个行动，实际上是今天的孩子教育了家长，自己今后也要注意这一方面的言行，为孩子做表率，还有的家长说，要家校配合，学生在学校里做得很好，家庭中一定要和学校同步。

 食堂夏师傅就食堂餐具材质、使用期限，食堂卫生防控事件应急预案、隔离班级餐具消毒制度、食材烹饪等方面的问题向家长一一做了解答。

 家长们也向学校提出了在食材烹饪的过程中少加味精、少一些油炸的要求，也提出午餐增加意大利面、酱油饭、蛋炒饭的次数，并且碰到上述情况，添饭的数量也要增加。王校长和夏师傅当场表示认可。13：30，交流结束，家长们都纷纷表示，会及时年级、班级内的其他家长及时转达今天的交流体会。

 家长深入食堂后厨观察、进入班级亲口品尝体验学生午餐的形式，让家长感受到了学校的开放办学的诚意和对学生健康成长的关心。用家长的话就是学校诚心、老师尽心、家长放心、学生开心。