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菜谱第5周(2015.3.23—3.27)

作者: 周明 发布时间:2015/3/27 13:15:39

星期一

菜别

名称

配料

重量

价格

菜别

名称

配料

重量

价格

荤菜1

炸猪排

大排

80

 

荤菜2

红烧萝卜

萝卜

150

 

 

 

 

 

 

 

素菜1

炒卷心菜

卷心菜

150

 

素菜2

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

主食

米饭

 

120

 

雪菜土豆汤

雪菜+土豆

30

 

 

 

 

 

 

 

小计

0

 

星期二

菜别

名称

配料

重量

价格

菜别

名称

配料

重量

价格

荤菜1

油面筋塞肉*2

腿肉糜+面筋

65

 

荤菜2

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

素菜1

炒青菜

青菜

150

 

素菜2

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

主食

蛋炒饭

 

120

 

荠菜豆腐汤

荠菜+豆腐

30

 

 

 

 

 

 

 

小计

0

 

星期三

菜别

名称

配料

重量

价格

菜别

名称

配料

重量

价格

荤菜1

红烧小肉丸

腿肉糜

80

 

荤菜2

肉糜豆腐

肉糜

20

 

 

 

 

豆腐

130

 

素菜1

葱油海带

海带

100

 

素菜2

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

主食

米饭

 

120

 

虾皮萝卜汤

虾皮+萝卜

50

 

 

 

 

 

 

 

小计

0

 

星期四

菜别

名称

配料

重量

价格

菜别

名称

配料

重量

价格

荤菜1

酱烧鸭根

鸭根

100

 

荤菜2

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

素菜1

青椒绿豆芽

青椒

20

 

素菜2

 

 

 

 

绿豆芽

125

 

 

 

 

主食

香肠菜饭

 

120

 

番茄心菜汤

番茄+心菜

30

 

 

 

 

 

 

 

小计

0

 

星期五

菜别

名称

配料

重量

价格

菜别

名称

配料

重量

价格

荤菜1

上校鸡块

鸡块

90

 

荤菜2

烂糊肉丝干丝

肉丝

20

 

 

 

 

大白菜+干丝

150+20

 

素菜1

红烧土豆片

土豆

100

 

素菜2

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

主食

米饭

 

120

 

豆芽汤

豆芽

30

 

 

 

 

 

 

 

小计

0

合计

0

备注: