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菜谱第三周(2015.3.9—3.13)

作者: 周明 发布时间:2015/3/6 10:50:03

星期一

菜别

名称

配料

重量

价格

菜别

名称

配料

重量

价格

荤菜1

油面筋塞肉*2

腿肉糜*面筋

65

 

荤菜2

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

素菜1

杭白菜

杭白菜

150

 

素菜2

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

主食

蛋炒饭

 

120

 

番茄心菜汤

番茄+心菜

30

 

 

 

 

 

 

 

小计

0

 

星期二

菜别

名称

配料

重量

价格

菜别

名称

配料

重量

价格

荤菜1

咕咾肉

腿肉

80

 

荤菜2

榨菜肉糜粉丝

榨菜+粉丝

10+20

 

 

 

 

肉糜

20

 

素菜1

红烧萝卜

萝卜

150

 

素菜2

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

主食

米饭

 

120

 

荠菜豆腐汤

荠菜+豆腐

30

 

 

 

 

 

 

 

小计

0

 

星期三

菜别

名称

配料

重量

价格

菜别

名称

配料

重量

价格

荤菜1

红烧鸡腿

鸡腿

125

 

荤菜2

香干

 

1

 

 

 

 

 

 

 

素菜1

绿豆芽

绿豆芽

125

 

素菜2

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

主食

米饭

 

120

 

雪菜粉皮汤

雪菜+粉皮

30

 

 

 

 

 

 

 

小计

0

 

星期四

菜别

名称

配料

重量

价格

菜别

名称

配料

重量

价格

荤菜1

红烧小肉丸

腿肉糜

80

 

荤菜2

卷心菜

卷心菜

150

 

 

 

 

 

 

 

素菜1

红烧土豆

土豆

100

 

素菜2

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

主食

米饭

 

120

 

紫菜虾皮汤

紫菜+虾皮

5

 

 

 

 

 

 

 

小计

0

 

星期五

菜别

名称

配料

重量

价格

菜别

名称

配料

重量

价格

荤菜1

肉糜蒸蛋

肉糜

50

 

荤菜2

红烧豆腐

豆腐

130

 

鸡蛋

60

 

 

 

 

素菜1

清炒青菜

青菜

150

 

素菜2

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

主食

米饭

 

120

 

萝卜丝汤

萝卜

50

 

 

 

 

 

 

 

小计

0

合计

0

备注: